Bia ejiri aka ya mee na-ezo aka biya nke ejiri akụrụngwa micro biya jiri aka ya mebie.A na-akpọ ya biya onwe ya n'ihi na a na-eji aka eme ya kama ịbụ nnukwu mmepụta ụlọ ọrụ mmepụta ihe.Ihe mmepụta ya dị nnọọ iche na nke ụfọdụ nnukwu ụlọ ọrụ mmepụta ihe na-emepụta.Na Germany, iwu ịdị ọcha biya akọwapụtala nke ọma akụrụngwa eji eme biya nwere ike ịbụ:
1. Hops
2. Malt
3. Yist
4. Mmiri
Mpaghara biya nke ejiri onwe ya mee bụ ụdị biya dị elu, nke a na-erekarị n'ụfọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ kpakpando dị elu.
Site na akụrụngwa biya anyị, anyị na-ahụ maka ịnye nkwado teknụzụ maka gị, yana ụfọdụ akụrụngwa achọrọ na usoro ịme biya (n'ezie, ị nwekwara ike zụta akụrụngwa n'onwe gị).
Usoro ịgba ụka bụ tumadi obere okpomọkụ gbaa ụka.Oge ịgba ụka bụ ihe dị ka ụbọchị 10 - ụbọchị 21, ụfọdụ German biya manor biya manor gbaa ụka oge bụ ụbọchị 28, nke mere na biya ji nwayọọ nwayọọ gbaa ụka na ọnọdụ okpomọkụ dị ala, ụtọ ahụ dị nro, ísì ahụ na-adịgide adịgide, ụfụfụ bụ ọgaranya.
Beer brewed n'ụlọ bụ ụdị biya dị elu, nke a na-erekarị n'ụfọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ kpakpando.
Ngwa mejupụtara nke onwe brewed ọhụrụ biya
Ngwá ọrụ ịsa biya ụdị German nwere usoro ndị a:
1. Malt-etipịa usoro
2. Saccharification, esi na filtration usoro
3. Usoro ịgba ụka
4. Usoro nchịkwa okpomọkụ
5. Usoro refrigeration
6. CIP na situ akpaka ihicha usoro
A na-eji ọla kọpa na igwe anaghị agba nchara mee ihe eji eme biya n'ụdị German.Ọla kọpa na-acha uhie uhie nke ite saccharification bụ ihe ochie na ọmarịcha.Akụrụngwa na-anabata ọnọdụ ọkụ eletrik, nke dị mfe ịrụ ọrụ, mkpọtụ na-enweghị mmetọ.Ụlọ ọrụ anyị nwekwara ike hazie akụrụngwa biya dịka ọnọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọ bụla si dị, nke mere na ngwa biya na-aghọ ngwaike iji melite ọkwa ụlọ oriri na ọṅụṅụ.Ụdị mmanya a n'ebe ahụ na ụlọ mmanya na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-atọ ụtọ apụtalarị na ndụ obodo.
Inwe ụlọ biya n'ụlọ nkwari akụ yiri ịrụ ụlọ mmanya.Ọ bụghị naanị na ọ na-emepụta biya ọhụrụ oyi n'oge okpomọkụ na biya na-ekpo ọkụ n'oge oyi, kamakwa ọ na-enye nlekọta ahụike ọhụrụ biya dị iche iche na nri dị iche iche maka ndị na-azụ ahịa dị iche iche, dị ka biya biya, biya ojii, biya na-acha uhie uhie, spirulina green biya na mkpụrụ osisi dị iche iche. ekpomeekpo ọhụrụ biya maka ụmụ nwanyị .Ọ nwere ike ọ bụghị naanị na-emepụta biya na saịtị, ma na-emekwa ka ndị ahịa nwee mmasị pụrụ iche nke mmepụta biya dị elu mgbe ha na-eri nri dị elu.
Usoro biya nke akụrụngwa biya German na-eme -- biya barley, biya rye, biya spirulina, biya balsam pear na mmanya dị ụtọ -- abụrụla ihe kacha amasị ahịa ahịa biya.Ngwa ngwa nke biya nke onwe ya bụ Australian malt, Czech top hops na yist ọhụrụ German, na-agbakwunyeghị ihe enyemaka ọ bụla, dị ka osikapa, na ilekwasị anya n'ịgbasi ike nlekọta ahụike anụ ahụ nke ọka bali Ọ nwere ike ibelata lipid ọbara, mee ka arịa ọbara dị nro, melite. arụ ọrụ obi, gbochie ọrịa kansa ma gbochie oke ibu mgbe ịṅụchara mmanya.